葡寡糖是一种多糖，由两个以上的葡萄糖分子通过α-1,4-糖苷键连接而成。葡寡糖在人体内具有多种生理功能，如调节肠道菌群、增强免疫力等。因此，葡寡糖被广泛应用于食品、饮料、保健品等领域。为了保证产品质量，需要对其中的葡寡糖含量进行检测。

本标准采用液相色谱法进行葡寡糖含量的检测。具体操作步骤如下：

1. 样品制备

将待测样品称取适量，加入适量的水或缓冲液中，混匀后过滤，取上清液备用。

2. 色谱条件

使用C18反相色谱柱，流动相为乙腈-水（含0.1%三氟乙酸），梯度洗脱。柱温为30℃，检测波长为210nm。

3. 标准曲线的绘制

取不同浓度的葡寡糖标准品，按照上述方法进行检测，绘制标准曲线。

4. 样品检测

将样品上清液按照上述方法进行检测，根据标准曲线计算出葡寡糖的含量。

本标准的实施可以保证葡寡糖含量的准确检测，为食品、饮料、保健品等领域的生产和质量控制提供了技术支持。

相关标准
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