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稻田泥鳅是一种常见的淡水鱼类，具有肉质鲜美、营养丰富、生长快等特点，因此在市场上备受欢迎。为了保证稻田泥鳅的质量和产量，制定了DB21/T 3088-2018稻田泥鳅养殖技术规程。

1.技术要求
稻田泥鳅养殖应选择水质清洁、水源稳定、水温适宜、水深适中的水域。养殖池塘应选用深度适中、水质稳定、水流畅通、土壤肥沃的土地。养殖过程中应注意饲料的选择和投喂，保证稻田泥鳅的营养需求。同时，还应注意疫病防治，定期检查鱼体健康状况，及时采取措施防治疾病。

2.管理要求
稻田泥鳅养殖应有专人负责管理，定期检查水质、饲料、疫病等情况，及时采取措施解决问题。同时，还应制定科学的养殖计划，合理安排饲料投喂和疫病防治等工作。

3.环境要求
稻田泥鳅养殖应选择水质清洁、水源稳定、水温适宜、水深适中的水域。养殖池塘应选用深度适中、水质稳定、水流畅通、土壤肥沃的土地。同时，还应注意环境卫生，保持养殖场的清洁卫生。

4.饲料要求
稻田泥鳅的饲料应选择优质、营养丰富、易消化吸收的饲料。饲料的投喂应根据稻田泥鳅的生长阶段和数量进行合理安排，避免浪费和过度投喂。

5.疫病防治要求
稻田泥鳅养殖应注意疫病防治，定期检查鱼体健康状况，及时采取措施防治疾病。同时，还应注意饲料和水质的卫生状况，避免疫病的传播。

6.质量要求
稻田泥鳅的质量应符合国家相关标准，保证无公害、无污染、无药残等要求。同时，还应注意稻田泥鳅的口感和营养成分，保证其质量和营养价值。

7.检验方法
稻田泥鳅的检验应根据国家相关标准进行，包括外观检查、化学成分检测、微生物检测等内容。检验结果应符合国家相关标准要求。

相关标准：
GB/T 22088-2008 淡水养殖水质标准
GB/T 22089-2008 淡水养殖用水标准
GB/T 22090-2008 淡水养殖用土壤标准
GB/T 22091-2008 淡水养殖用饲料标准
GB/T 22092-2008 淡水养殖用药物标准