北镇葡萄是中国特有的葡萄品种之一，主要分布在辽宁省北镇市及周边地区。该品种果实呈椭圆形或长圆形，果皮薄而有光泽，果肉多汁、甜度高、风味独特，是一种优质的鲜食葡萄。

为了保证北镇葡萄的品质和安全，本标准对其进行了详细的规定。具体要求如下：

1. 品种特性
北镇葡萄果实成熟期在8月下旬至9月上旬，果实平均单重为5-8克，果皮颜色为淡黄绿色或淡黄色，果肉呈半透明状，质地脆嫩，汁液丰富，味道鲜美。

2. 质量要求
北镇葡萄应该无病虫害，无霉变、腐烂、发酵等现象，果实表面应干净整洁，无明显划痕和破损。果实甜度应达到16度以上，可溶性固形物含量应达到18%以上。

3. 检验方法
对于北镇葡萄的检验，应该采用GB/T 17891-1999《水果质量检验通则》中的相关方法进行检验。

4. 包装
北镇葡萄应该采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料进行包装，每箱净重不得超过10公斤。

5. 标志
北镇葡萄的包装上应该标注生产地、品种、净重、生产日期等信息，并应该在包装上标注“北镇葡萄”字样。

6. 运输
北镇葡萄应该采用专用车辆进行运输，运输过程中应该避免受潮、受压、受震等情况，运输温度应该控制在0-5℃之间。

相关标准
GB/T 17891-1999 水果质量检验通则
GB/T 19212-2011 水果包装通则
GB/T 4789.1-2016 食品微生物学通则
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中水分的测定