营口大米是指在辽宁省营口市境内种植、收获、加工的大米。营口大米以其粒饱满、米质细腻、口感香甜、营养丰富而闻名于世。为了保护营口大米的地理标志，规范营口大米的生产、加工、包装、质量控制等方面的要求，确保营口大米的品质和安全，提高营口大米的知名度和竞争力，营口市政府于2023年制定了DB2108/T 001-2023 营口大米地理标志证明商标标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 营口大米的地理标志保护范围：指营口大米的种植、收获、加工、包装等环节必须在营口市境内完成，且符合营口大米地理标志的相关要求。

2. 营口大米的品种：指营口大米必须采用符合国家标准的优质稻种，如东北大米、粳米等。

3. 营口大米的生产要求：指营口大米的种植、收获、加工等环节必须符合国家相关法律法规和标准，如使用合格的农药、化肥等，保证营口大米的质量和安全。

4. 营口大米的加工要求：指营口大米的加工必须采用符合国家标准的加工设备和工艺，如清洗、脱壳、研磨等环节必须符合国家标准，保证营口大米的品质和口感。

5. 营口大米的包装要求：指营口大米的包装必须符合国家相关法律法规和标准，如使用符合卫生要求的包装材料，标注营口大米地理标志证明商标等信息。

6. 营口大米的质量控制要求：指营口大米必须符合国家相关标准和营口大米地理标志证明商标标准的要求，如外观、色泽、口感、营养成分等指标必须符合国家标准。

7. 营口大米的标志管理要求：指营口大米地理标志证明商标的使用必须符合国家相关法律法规和标准，如使用营口大米地理标志证明商标的企业必须符合相关资质要求，保证营口大米地理标志证明商标的合法使用。

相关标准
GB/T 17891-1999 大米
GB/T 15682-2013 地理标志产品标志管理规范
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求
GB/T 24001-2016 环境管理体系要求