察哈尔羊是我国北方地区广泛分布的一种肉用羊，以其肉质鲜美、产肉率高、适应性强等特点受到了广泛的关注和青睐。为了规范察哈尔羊的养殖和管理，提高其养殖效益和经济效益，中国农业出版社编写了DB15/T 544-2013《察哈尔羊》标准。

该标准主要包括以下内容：

1.品种要求：规定了察哈尔羊的起源、形态特征、毛色、体型等方面的要求，以便养殖者在选种时能够根据标准进行选择。

2.养殖要求：规定了察哈尔羊的饲养环境、饲料、饮水、疾病防治等方面的要求，以确保察哈尔羊的健康生长和高产高效。

3.管理要求：规定了察哈尔羊的繁殖、配种、分娩、断奶、断毛等方面的要求，以确保察哈尔羊的繁殖能力和产量。

4.质量要求：规定了察哈尔羊的肉质、脂肪含量、营养成分等方面的要求，以确保察哈尔羊的肉质优良、营养丰富。

通过DB15/T 544-2013《察哈尔羊》标准的实施，可以规范察哈尔羊的养殖和管理，提高其养殖效益和经济效益，同时也可以保证察哈尔羊的品质和安全。

相关标准
GB/T 19569-2004 羊肉
GB/T 19570-2004 羊肉质量分级
GB/T 19571-2004 羊肉加工品质量
GB/T 19572-2004 羊肉加工品质量分级
GB/T 19573-2004 羊肉加工品标志