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草原一品酥是蒙古族餐饮中的一种传统糕点，以其酥脆、香甜、口感独特而闻名。为了规范草原一品酥的生产和销售，保证其品质和安全，国家制定了DB15/T 613-2013标准。

该标准规定了草原一品酥的名称、要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存。其中，草原一品酥的名称应为“草原一品酥”，不得使用其他名称。草原一品酥的要求包括外观、色泽、口感、香味、含水量等指标，以及使用的原料、添加剂等要求。草原一品酥的检验方法包括外观检验、色泽检验、口感检验、香味检验、含水量检验等。

草原一品酥的标志应包括产品名称、生产厂家名称、生产日期、保质期等信息。草原一品酥的包装应符合食品安全要求，包装材料应无毒、无异味、无污染。草原一品酥的运输和贮存应符合食品安全要求，避免受潮、受热、受冻等情况。

本标准的实施，有利于规范草原一品酥的生产和销售，提高草原一品酥的品质和安全，保护消费者的健康权益，促进蒙古族餐饮的发展。

相关标准：
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验通则
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 7718-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 191-2008 包装通用术语