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亚麻籽是一种重要的植物油料，其油脂中含有丰富的α-亚麻酸，是人体必需的多不饱和脂肪酸之一。因此，亚麻籽的品种选育和质量控制对于保障人类健康具有重要意义。本标准采用高效液相色谱法测定亚麻籽中α-亚麻酸含量，具有准确、快速、简便等优点。

1.范围
本标准适用于亚麻籽中α-亚麻酸含量的测定。

2.仪器和试剂
2.1 仪器
高效液相色谱仪、电子天平、超声波清洗器、恒温水浴器、移液器、pH计等。
2.2 试剂
甲醇、乙腈、氯仿、正己烷、乙酸、氢氧化钠、硫酸、硝酸等。

3.样品的制备
将亚麻籽研磨成粉末，取适量样品称重，加入氯仿-正己烷（1:1）混合液中，超声波清洗10分钟，离心分离，取上清液过滤，蒸干溶剂，加入甲醇-乙酸（99:1）混合液中，超声波清洗10分钟，离心分离，取上清液过滤，即得样品溶液。

4.标准曲线的绘制
取α-亚麻酸标准品，加入甲醇-乙酸（99:1）混合液中，制成一系列浓度不同的标准溶液，用高效液相色谱法测定各标准溶液的峰面积，绘制标准曲线。

5.测定
将样品溶液注入高效液相色谱仪中，用甲醇-乙酸（99:1）混合液为流动相，梯度洗脱，检测波长为205 nm，测定α-亚麻酸的峰面积，根据标准曲线计算样品中α-亚麻酸的含量。

6.计算
样品中α-亚麻酸的含量（mg/g）=样品中α-亚麻酸的峰面积/标准曲线中α-亚麻酸的峰面积×标准品的浓度×稀释倍数。

相关标准：
GB/T 5536-2017 油料脂肪化学分析方法
GB/T 5538-2017 油料脂肪酸组成分析方法
GB/T 5539-2017 油料脂肪酸值测定方法
GB/T 22449-2008 油料脂肪酸甲酯酯值测定方法
GB/T 22450-2008 油料脂肪酸甲酯酯值测定方法