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内蒙古地方菜白彦花猪肉勾鸡是一道以白彦花猪肉和鸡肉为主要原料，配以多种调料制作而成的传统美食。为了保证白彦花猪肉勾鸡的质量和口感，制定了DB15/T 748-2014标准。

1. 原料要求
白彦花猪肉勾鸡的主要原料为白彦花猪肉和鸡肉，其中白彦花猪肉应选用健康、无病变、无异味的猪肉，鸡肉应选用健康、无病变、无异味的鸡肉。此外，还需要使用适量的葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、酱油等调料。

2. 制作工艺要求
制作白彦花猪肉勾鸡的工艺包括杀鸡、宰猪、切肉、炒制、烹调等环节。其中，炒制环节要求火候适中，烹调环节要求火候均匀，保证勾鸡烹制后色泽金黄、香气扑鼻、口感鲜美。

3. 质量要求
白彦花猪肉勾鸡的质量要求包括外观、色泽、香味、口感等方面。外观应呈金黄色，色泽鲜艳，香味浓郁，口感鲜美，无异味，无杂质。

4. 检验方法
对于白彦花猪肉勾鸡的检验方法包括外观检查、色泽检查、香味检查、口感检查等方面。检验时应按照标准要求进行检查，对于不符合要求的产品应及时处理。

5. 标志、包装、运输和储存
白彦花猪肉勾鸡的标志应包括产品名称、生产日期、保质期等信息。包装应符合卫生要求，运输和储存应注意防潮、防晒、防腐等措施。

相关标准：
1. GB 2733-2015 食品添加剂通用标准
2. GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
3. GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验 通用规定
4. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中铅的测定
5. GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中砷的测定