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蒙啤麦4号是一种适合于啤酒生产的大麦品种，具有高产、高品质、高适应性等特点。为了保证啤酒的品质和口感，啤酒生产企业需要选用优质的原料，而蒙啤麦4号正是一种优质的啤酒原料。

DB15/T 1002-2016《蒙啤麦4号》标准规定了蒙啤麦4号的品种、品质、检验方法、包装、标志、运输和贮存等要求。其中，品种要求蒙啤麦4号的籽粒形状规则，颜色黄白，无异味，无霉变、虫蛀等现象；品质要求蒙啤麦4号的蛋白质含量、水分含量、筛分率、杂质含量等指标符合标准要求；检验方法要求采用国家标准或行业标准的方法进行检验；包装要求采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装；标志要求在包装上标注蒙啤麦4号的品种、产地、生产日期等信息；运输和贮存要求采用干燥、通风、防潮、防虫等措施，保证蒙啤麦4号的品质和安全性。

该标准的实施，可以保证蒙啤麦4号的品质和安全性，为啤酒生产企业提供可靠的原料保障。同时，该标准也有利于推动啤酒原料行业的规范化发展，提高啤酒原料的质量和安全性。

相关标准：
GB/T 17891-1999 《啤酒用大麦》
GB/T 17892-1999 《啤酒用小麦》
GB/T 17893-1999 《啤酒用酵母》
GB/T 17894-1999 《啤酒用花蕾》
GB/T 17895-1999 《啤酒用水》