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平菇是一种常见的食用菌，其菌种制作技术对于生产高质量的平菇具有重要意义。DB15/T 1058-2016 平菇菌种制作技术规程是我国针对平菇菌种制作制定的标准，旨在规范平菇菌种制作的技术要求、操作规程、质量控制和检验方法等内容，以确保平菇菌种的质量和安全性。

该标准规定了平菇菌种制作的基本要求，包括菌种的选用、培养基的配制、接种方法、培养条件等。其中，菌种的选用应当符合国家相关标准的要求，培养基的配制应当按照标准配方进行，接种方法应当采用无菌操作，培养条件应当控制在适宜的温度、湿度和光照条件下。

此外，该标准还规定了平菇菌种制作的操作规程，包括菌种的接种、培养、分离、保存等步骤。在操作过程中，应当注意无菌操作，避免污染和交叉感染，同时应当按照标准要求进行质量控制和检验，确保菌种的质量和安全性。

该标准还规定了平菇菌种制作的质量控制和检验方法，包括菌种的外观、生长特性、菌丝形态、菌落形态、生长速度、产菌量等指标的检验方法。在检验过程中，应当按照标准要求进行操作，确保检验结果的准确性和可靠性。

综上所述，DB15/T 1058-2016 平菇菌种制作技术规程是一份非常重要的标准，对于规范平菇菌种制作的技术要求、操作规程、质量控制和检验方法等内容具有重要意义，有助于提高平菇菌种的质量和安全性，促进平菇产业的健康发展。

相关标准：
GB/T 19596-2004 食用菌菌种制作技术规范
GB/T 19597-2004 食用菌菌种质量检验方法
GB/T 19598-2004 食用菌菌种保存方法
GB/T 19599-2004 食用菌菌种交换方法
GB/T 19600-2004 食用菌菌种命名方法