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青贮饲料是指将青草或青贮玉米等植物在其生长期内采割，经过压实、密封、发酵等处理后制成的饲料。青贮饲料具有营养丰富、易保存、易消化等优点，被广泛应用于畜牧业生产中。为了保证青贮饲料的质量，需要对其pH值、有机酸、氨态氮等指标进行测定。

本标准主要包括以下内容：

1.范围
本标准规定了青贮饲料pH值、有机酸、氨态氮的测定方法。

2.标准引用文件
本标准引用了以下文件：
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质规范和评价标准
GB/T 6688-2008 分析化学实验室安全规程
GB/T 6689-2008 分析化学实验室通用规程
GB/T 6690-2008 分析化学实验室质量控制规程

3.术语和定义
本标准中使用的术语和定义与GB/T 6682-2008中的术语和定义相同。

4.原理
4.1 pH值的测定原理
青贮饲料的pH值是指其水溶液中氢离子浓度的负对数。本标准采用玻尔玻定理，利用玻尔玻定方程计算pH值。

4.2 有机酸的测定原理
青贮饲料中的有机酸主要包括乳酸、醋酸、丙酸等。本标准采用高效液相色谱法测定青贮饲料中的有机酸含量。

4.3 氨态氮的测定原理
青贮饲料中的氨态氮是指其水溶液中氨氮的含量。本标准采用蒸馏-滴定法测定青贮饲料中的氨态氮含量。

5.仪器和设备
5.1 pH计
5.2 高效液相色谱仪
5.3 滴定管
5.4 蒸馏装置

6.试剂和材料
6.1 pH试剂
6.2 有机酸标准品
6.3 氨氮试剂

7.样品的制备
7.1 青贮饲料样品的采集
7.2 青贮饲料样品的制备

8.操作步骤
8.1 pH值的测定方法
8.2 有机酸的测定方法
8.3 氨态氮的测定方法

9.结果的计算与表达
9.1 pH值的计算与表达
9.2 有机酸的计算与表达
9.3 氨态氮的计算与表达

10.精密度和准确度
10.1 精密度
10.2 准确度

11.质量控制
11.1 重复性检验
11.2 平行样品检验
11.3 加标回收实验

12.报告
12.1 报告内容
12.2 报告格式

相关标准：
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质规范和评价标准
GB/T 6688-2008 分析化学实验室安全规程
GB/T 6689-2008 分析化学实验室通用规程
GB/T 6690-2008 分析化学实验室质量控制规程
GB/T 19580-2017 饲料中氨态氮的测定