DB15/T 1622-2019
白灵菇菌种生产技术规程
发布时间:2019-04-10 实施时间:2019-07-10
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白灵菇是一种常见的食用菌,其营养价值高,口感鲜美,深受人们喜爱。为了保证白灵菇的品质和产量,需要对其菌种生产进行规范化管理。本标准就是为了规范白灵菇菌种生产而制定的。
1. 技术要求
白灵菇菌种生产应符合以下技术要求:
(1)选用优良的母菌,保证菌株的纯度和稳定性;
(2)选用适宜的培养基,保证菌株的生长和繁殖;
(3)控制培养条件,如温度、湿度、光照等,保证菌株的正常生长;
(4)采用无菌技术,保证菌种的纯度和无污染。
2. 生产流程
白灵菇菌种生产的流程包括以下步骤:
(1)母菌的保存和培养;
(2)母菌的接种和培育;
(3)菌丝的生长和繁殖;
(4)菌种的收获和处理。
3. 质量控制
白灵菇菌种生产的质量控制应包括以下内容:
(1)菌株的纯度和稳定性;
(2)菌种的活力和繁殖力;
(3)菌种的无菌性和无污染性;
(4)菌种的保存和运输。
相关标准:
GB/T 19596-2004 食用菌菌种生产规范
GB/T 19597-2004 食用菌菌种质量检验规范
GB/T 19598-2004 食用菌菌种保存规范
GB/T 19599-2004 食用菌菌种运输规范
GB/T 19600-2004 食用菌菌种标识和包装规范