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乌珠穆沁羊是我国内蒙古自治区的一种优良肉用羊种，以其肉质鲜美、营养丰富、肉质细嫩、肉色鲜红等特点而闻名。为了提高乌珠穆沁羊的生产效益和产品质量，保证乌珠穆沁羊产业的健康发展，制定了本标准，规定了乌珠穆沁羊的饲养管理技术要求。

1.选种
选种是乌珠穆沁羊饲养管理的第一步，应选择品种纯正、体型匀称、毛色光亮、生长快、繁殖力强、抗病力强的种羊作为种源。同时，应注意避免近亲繁殖，保证种群的遗传多样性。

2.饲养环境
乌珠穆沁羊适应性强，但也需要适宜的饲养环境。饲养场地应选在地势平坦、土壤肥沃、水源充足、通风良好的地方。饲养场地应定期消毒，保持清洁卫生，避免疾病传播。

3.饲料管理
乌珠穆沁羊是以草为主食的反刍动物，应以优质青贮料为主要饲料，同时适当添加精饲料和矿物质、维生素等营养物质。饲料应保证新鲜、干燥、无霉变，避免饲料中毒和疾病传播。

4.疾病防治
乌珠穆沁羊易患口蹄疫、疥疮、肺炎等疾病，应定期进行疫苗接种和驱虫，保持饲养场地的清洁卫生，避免疾病传播。

本标准还规定了乌珠穆沁羊的生产管理、屠宰加工等方面的要求，以保证乌珠穆沁羊的产品质量和安全卫生。

相关标准：
GB/T 19569-2004 羊肉
GB/T 19570-2004 羊肉质量分级
GB/T 19571-2004 羊肉加工品质
GB/T 19572-2004 羊肉加工品质分级
GB/T 19573-2004 羊肉加工品质评定方法