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内蒙古大兴安岭黑木耳是一种优质的食用菌，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证黑木耳的质量和安全，国家制定了相关标准，其中之一就是DB15/T 1709-2019 内蒙古大兴安岭黑木耳标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 分类要求：内蒙古大兴安岭黑木耳应为真菌门、担子菌纲、木耳科、黑木耳属的真菌，其形态特征应符合标准要求。

2. 质量要求：黑木耳应为完整、无虫、无霉、无异味、无异色、无异物的产品。其水分含量应在12%以下，灰分含量应在8%以下。

3. 检验方法：黑木耳的检验应按照国家标准进行，包括外观检验、水分含量检验、灰分含量检验、微生物检验等。

4. 标志、包装、运输、贮存：黑木耳应在包装上标明产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。包装应符合国家标准要求，运输和贮存应注意防潮、防晒、防虫等。

5. 食用要求：黑木耳应在烹调前进行清洗、浸泡、煮沸等处理，确保食品安全。

该标准的实施，有利于规范内蒙古大兴安岭黑木耳的生产和销售，提高黑木耳的质量和安全水平，保障消费者的健康。

相关标准：
GB/T 5009.15-2017 食品中灰分的测定
GB/T 5009.3-2017 食品中水分的测定
GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 检验方法
GB/T 4789.3-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 活菌总数的测定
GB/T 4789.4-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 大肠杆菌的检验