DB15/T 2277-2021
乌海沙漠产区葡萄酒
发布时间:2021-07-23 实施时间:2021-08-23


一、范围
本标准适用于在乌海沙漠产区生产的葡萄酒。

二、分类
乌海沙漠产区葡萄酒分为白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰葡萄酒和其他葡萄酒。

三、要求
1.外观:葡萄酒应该清澈透明,无悬浮物和沉淀物。
2.色泽:白葡萄酒应该呈现出淡黄色或者淡绿色,红葡萄酒应该呈现出深红色或者紫红色,玫瑰葡萄酒应该呈现出淡红色或者桃红色。
3.香气:葡萄酒应该具有清新、芳香、纯正的香气。
4.口感:葡萄酒应该具有醇厚、柔和、清爽的口感。
5.品质:葡萄酒应该具有良好的品质,无异味、无杂质、无过氧化物。

四、试验方法
1.外观:将葡萄酒倒入透明的玻璃杯中,观察是否有悬浮物和沉淀物。
2.色泽:将葡萄酒倒入透明的玻璃杯中,观察颜色。
3.香气:将葡萄酒倒入透明的玻璃杯中,闻其香气。
4.口感:将葡萄酒倒入透明的玻璃杯中,品尝其口感。
5.品质:通过化学分析等方法检测葡萄酒的品质。

五、检验规则
1.检验机构应该具有相应的检验资质。
2.检验应该在规定的时间内完成。
3.检验结果应该真实可靠。

六、标志
乌海沙漠产区葡萄酒应该在包装上标注“乌海沙漠产区葡萄酒”。

七、包装
乌海沙漠产区葡萄酒应该采用透明的玻璃瓶或者其他符合卫生要求的包装材料。

八、运输和贮存
乌海沙漠产区葡萄酒应该在干燥、阴凉、通风的地方贮存,运输过程中应该避免震动和高温。

相关标准
GB/T 15037-2017 葡萄酒
GB/T 10781-2018 食品安全国家标准 葡萄酒
GB/T 15038-2017 葡萄酒中残留农药最大残留限量
GB/T 15039-2017 葡萄酒中残留兽药最大残留限量
GB/T 15040-2017 葡萄酒中残留有机氯农药最大残留限量