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燕麦是一种营养丰富的粮食，具有降低胆固醇、预防心血管疾病等多种功效，深受消费者喜爱。为了保障燕麦的质量安全，内蒙古制定了《内蒙古燕麦质量追溯规范》（以下简称本标准），以规范内蒙古燕麦的生产、加工、流通和销售等环节，提高内蒙古燕麦的质量追溯水平，促进内蒙古燕麦产业健康发展。

本标准适用于内蒙古燕麦的质量追溯，包括燕麦的生产、加工、流通和销售等环节。本标准规定了内蒙古燕麦质量追溯的基本要求、技术要求、管理要求和信息要求。

1. 基本要求
内蒙古燕麦质量追溯应遵循以下基本要求：
（1）全程可追溯。燕麦的生产、加工、流通和销售等环节应全程可追溯，确保燕麦的质量安全。
（2）信息真实可靠。燕麦的质量追溯信息应真实可靠，不得虚假夸大。
（3）保护商业机密。燕麦的质量追溯信息应保护商业机密，不得泄露。
（4）便于管理。燕麦的质量追溯信息应便于管理，方便监管部门进行监管。

2. 技术要求
内蒙古燕麦质量追溯应遵循以下技术要求：
（1）建立质量追溯体系。燕麦生产、加工、流通和销售等环节应建立质量追溯体系，确保燕麦的质量安全。
（2）建立质量追溯档案。燕麦的生产、加工、流通和销售等环节应建立质量追溯档案，记录燕麦的质量追溯信息。
（3）建立质量追溯标识。燕麦应建立质量追溯标识，标识燕麦的生产、加工、流通和销售等环节信息。
（4）建立质量追溯信息平台。燕麦的质量追溯信息应建立质量追溯信息平台，方便监管部门进行监管。

3. 管理要求
内蒙古燕麦质量追溯应遵循以下管理要求：
（1）建立质量追溯管理制度。燕麦生产、加工、流通和销售等环节应建立质量追溯管理制度，确保燕麦的质量安全。
（2）建立质量追溯管理机构。燕麦生产、加工、流通和销售等环节应建立质量追溯管理机构，负责燕麦的质量追溯工作。
（3）加强质量追溯监管。监管部门应加强对燕麦的质量追溯监管，确保燕麦的质量安全。
（4）加强质量追溯宣传。燕麦生产、加工、流通和销售等环节应加强质量追溯宣传，提高消费者对燕麦质量追溯的认识和信任。

4. 信息要求
内蒙古燕麦质量追溯应遵循以下信息要求：
（1）生产信息。燕麦的生产信息应包括种植地点、种植时间、种植面积、种植品种、施肥情况、农药使用情况等。
（2）加工信息。燕麦的加工信息应包括加工厂名称、加工时间、加工工艺、加工设备等。
（3）流通信息。燕麦的流通信息应包括流通渠道、流通时间、流通商家等。
（4）销售信息。燕麦的销售信息应包括销售商家、销售时间、销售地点等。

相关标准：
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求
GB/T 17592-2011 食品安全国家标准 食品安全追溯体系基本要求
GB/T 23331-2012 食品安全国家标准 食品安全追溯技术规范