DB14/ 741-2013
酿造食醋单位产品综合能耗限额
发布时间:2013-07-10 实施时间:2013-08-10


酿造食醋是一种传统的食品加工方式,但随着科技的发展,现代化酿造方式也逐渐兴起。然而,酿造食醋的生产过程中会消耗大量的能源,对环境造成一定的影响。因此,制定酿造食醋能耗限额标准,对于促进酿造食醋行业的可持续发展具有重要意义。

DB14/ 741-2013 酿造食醋单位产品综合能耗限额规定了酿造食醋的能耗限额,包括传统酿造和现代化酿造两种方式。其中,传统酿造方式的能耗限额为每吨醋酸产量不超过3000千瓦时,现代化酿造方式的能耗限额为每吨醋酸产量不超过2000千瓦时。此外,标准还规定了酿造食醋生产企业应当采取的节能措施,包括优化生产工艺、提高设备效率、加强能源管理等。

该标准的实施,对于促进酿造食醋行业的可持续发展具有积极的意义。一方面,能耗限额的规定可以促使企业采取更加节能的生产方式,减少能源消耗,降低生产成本。另一方面,标准的实施可以促进酿造食醋行业的技术进步和创新,推动行业向更加环保、高效的方向发展。

相关标准:
GB/T 5009.266-2016 食品中醋酸含量的测定
GB/T 5009.267-2016 食品中总酸的测定
GB/T 5009.268-2016 食品中挥发性酸的测定
GB/T 5009.269-2016 食品中乙酸含量的测定
GB/T 5009.270-2016 食品中乳酸含量的测定