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随着人们生活水平的提高，越来越多的人选择在家里享受美食。而家庭餐制作服务也因此应运而生。然而，由于缺乏规范和监管，一些家庭餐制作服务存在食品安全和卫生问题，给消费者的健康带来了潜在的风险。为了保障消费者的权益，规范家庭餐制作服务行业，DB14/T 1030-2014 家庭餐制作服务规范应运而生。

该标准主要包括以下内容：

1.基本要求：规定了从事家庭餐制作服务的企事业单位和个体经营者应具备的基本条件，包括注册登记、从业人员的资质要求、场所设施等。

2.服务流程：规定了家庭餐制作服务的服务流程，包括接单、备料、加工、包装、配送等环节。要求从业人员在服务过程中要严格按照流程操作，确保食品安全和卫生。

3.食品安全：规定了家庭餐制作服务的食品安全要求，包括食材采购、存储、加工、烹饪、包装、配送等方面。要求从业人员要选择新鲜、无污染的食材，严格控制食品加工和烹饪的温度和时间，确保食品的卫生安全。

4.卫生标准：规定了家庭餐制作服务的卫生标准，包括场所设施、从业人员的卫生要求、食品接触表面的清洁和消毒等方面。要求从业人员要保持场所的清洁卫生，严格遵守卫生标准，确保食品的卫生安全。

5.其他要求：规定了家庭餐制作服务的其他要求，包括服务质量、客户投诉处理、安全防范等方面。要求从业人员要提高服务质量，及时处理客户投诉，加强安全防范，确保服务的安全和可靠。

相关标准：
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第2部分：细菌计数
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第3部分：大肠菌群
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第4部分：沙门氏菌
GB 4789.5-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第5部分：耐热性芽孢杆菌
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第10部分：真菌和酵母菌计数