DB14/T 869-2014
商品代白羽肉鸡饲养管理规范
发布时间:2014-09-18 实施时间:2014-10-18
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商品代白羽肉鸡是一种优质的肉禽,其肉质细嫩、口感鲜美,深受消费者的喜爱。为了保证商品代白羽肉鸡的生产效益和产品质量,需要对其饲养管理进行规范。本标准就是为了达到这个目的而制定的。
1. 饲养环境
饲养环境是影响商品代白羽肉鸡生长发育和健康的重要因素。饲养场应该选择在空气清新、水源充足、无污染的地方建立。饲养场内应该保持干燥、通风、卫生,温度适宜,光照充足。饲养场内应该定期消毒,防止疾病传播。
2. 饲料管理
饲料是商品代白羽肉鸡生长发育的重要物质基础。饲料应该选择优质、新鲜、无污染的饲料,保证其营养成分的均衡和充足。饲料的配制应该根据商品代白羽肉鸡的生长发育需要进行调整,避免过度喂养或不足喂养。
3. 疾病防治
商品代白羽肉鸡容易感染多种疾病,如禽流感、鸡传染性鼻炎等。为了防止疾病的发生和传播,饲养场应该定期进行疫苗接种和药物预防,加强卫生管理,避免交叉感染。
4. 屠宰前管理
商品代白羽肉鸡的屠宰前管理是保证产品质量和安全的重要环节。饲养场应该在屠宰前对商品代白羽肉鸡进行饮食禁食,保证其肠道内无残留物。屠宰前应该对商品代白羽肉鸡进行检查,排除疾病和畸形,确保产品符合卫生标准。
相关标准:
GB/T 19630-2011 家禽屠宰场卫生规范
GB/T 19631-2011 家禽屠宰技术规范
GB/T 19632-2011 家禽屠宰检验规范
GB/T 19633-2011 家禽屠宰产品质量安全标准
GB/T 19634-2011 家禽屠宰产品包装、标志、运输和储存规范