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白色金针菇是一种高营养、低脂肪、低热量的食用菌，具有清热解毒、降血脂、抗癌等功效，深受消费者喜爱。随着白色金针菇市场需求的不断增加，物流运输也成为了白色金针菇产业链中不可或缺的一环。为了保证白色金针菇在物流过程中的质量和安全，制定了DB14/T 952-2014 白色金针菇物流技术规程。

该标准主要包括以下内容：

1.技术要求
白色金针菇在物流过程中需要保持适宜的温度、湿度和通风条件，以保证其质量和口感。运输车辆应当具备保温、保湿、通风等功能，运输过程中应当避免剧烈震动和碰撞。同时，运输车辆和运输箱应当定期进行清洁和消毒，以防止细菌和病毒的传播。

2.运输条件
白色金针菇在运输过程中需要保持适宜的温度和湿度，一般要求温度在0℃~5℃，相对湿度在90%以上。在运输过程中，应当避免阳光直射和雨淋，同时要注意防潮和防霜。

3.包装要求
白色金针菇在运输过程中需要采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料，以保证其质量和口感。包装材料应当符合国家相关标准，同时要注意包装的密封性和稳定性。

4.质量控制
在白色金针菇物流过程中，应当建立完善的质量控制体系，对每批次的白色金针菇进行质量检测和记录，及时发现和处理质量问题。同时，要加强对运输车辆、运输箱和包装材料的质量监控，确保其符合相关标准和要求。

相关标准：
GB/T 4789.15-2016 食品微生物学检验 拉曼氏阳性菌计数
GB/T 4789.35-2016 食品微生物学检验 大肠杆菌计数
GB/T 4789.36-2016 食品微生物学检验 菌落总数计数
GB/T 4789.37-2016 食品微生物学检验 霉菌和酵母菌计数
GB/T 4789.38-2016 食品微生物学检验 食品中真菌毒素的测定