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袋栽海鲜菇是一种高蛋白、低脂肪、低热量、营养丰富的食用菌，具有清热解毒、降血压、降血脂等保健功效，深受消费者喜爱。随着人们对健康饮食的重视和对食品安全的关注，袋栽海鲜菇的市场需求不断增加，工厂化生产成为袋栽海鲜菇产业发展的必然趋势。

为了规范袋栽海鲜菇工厂化生产，提高生产效率和质量，保障消费者的健康和安全，国家制定了DB14/T 1143-2015袋栽海鲜菇工厂化生产技术规程。该标准主要包括以下内容：

1.技术要求：规定了袋栽海鲜菇的生长环境、生长周期、生长温度、光照强度、湿度等技术要求，以及袋栽海鲜菇的品种选择、种植基质的配比、菌种接种量等技术要求。

2.生产流程：详细介绍了袋栽海鲜菇的生产流程，包括基质消毒、接种、装袋、培养、采摘等环节，以及每个环节的操作要求和注意事项。

3.设备选型：根据生产流程的要求，规定了袋栽海鲜菇生产所需的设备和器材，包括消毒设备、接种器、袋装机、培养箱等。

4.质量控制：规定了袋栽海鲜菇生产过程中的质量控制要求，包括菌种的选择和检验、基质的检验、生产过程的监控和记录、产品的检验和包装等。

5.安全卫生：强调了袋栽海鲜菇生产过程中的安全卫生要求，包括生产场所的卫生要求、操作人员的卫生要求、产品的卫生要求等。

本标准的实施，有利于规范袋栽海鲜菇工厂化生产，提高生产效率和质量，保障消费者的健康和安全，促进袋栽海鲜菇产业的健康发展。

相关标准：
GB/T 19598-2004 食用菌生产车间卫生规范
GB/T 19599-2004 食用菌生产车间设计规范
GB/T 19597-2004 食用菌生产工艺规范
GB/T 19596-2004 食用菌质量安全规范
GB/T 19595-2004 食用菌品种规范