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白灵菇是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食用菌，具有营养丰富、口感鲜美、适宜多种烹饪方式等特点，深受消费者喜爱。为了满足市场需求，提高白灵菇的生产效率和质量，日光温室代料栽培技术应运而生。本标准旨在规范白灵菇日光温室代料栽培的技术要求、生产管理、质量控制等方面的内容，以保证白灵菇的生产质量和安全。

1.适用范围
本标准适用于白灵菇日光温室代料栽培的生产过程中的技术要求、生产管理、质量控制等方面的内容。

2.术语和定义
2.1 白灵菇：指属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、蘑菇科、白灵菇属的食用菌。
2.2 日光温室：指利用太阳能进行加温的温室。
2.3 代料栽培：指利用代替天然基质的人工基质进行菌种培养和生长的栽培方式。
2.4 人工基质：指由各种有机和无机材料组成的代替天然基质的人工培养基。

3.技术要求
3.1 温室选择
应选择光照充足、通风良好、温度适宜的日光温室进行白灵菇代料栽培。
3.2 基质配比
应根据白灵菇的生长特点和生产需要，合理配比人工基质，保证基质的透气性、保水性和肥力。
3.3 菌种选择
应选择优质、高产、抗病性强的白灵菇菌种进行代料栽培。
3.4 基质消毒
应对人工基质进行消毒处理，以杀灭基质中的病菌和杂草种子。
3.5 基质填充
应将消毒后的人工基质填充到培养袋中，保证基质的均匀性和密实度。
3.6 菌种接种
应在基质填充后，将白灵菇菌种均匀撒播在基质表面，然后覆盖一层薄土，保持湿润。
3.7 生长管理
应根据白灵菇的生长特点和生产需要，进行适当的温度、湿度、通风、光照等管理措施，促进白灵菇的生长和发育。
3.8 病虫害防治
应加强病虫害监测和防治，及时发现和处理病虫害，保证白灵菇的生长和品质。
3.9 采收处理
应在白灵菇菌盖完全展开后，进行采收处理，保证采收的白灵菇品质和口感。

4.生产管理
4.1 生产计划
应根据市场需求和生产能力，制定合理的生产计划，保证生产效益和质量。
4.2 生产记录
应建立完善的生产记录，记录生产过程中的关键环节和数据，以便追溯和分析。
4.3 生产检验
应建立完善的生产检验体系，对生产过程中的关键环节和产品进行检验，保证产品质量和安全。

5.质量控制
5.1 质量目标
应制定合理的质量目标，保证产品质量和安全。
5.2 质量控制点
应确定关键的质量控制点，对生产过程中的关键环节进行控制和检验。
5.3 质量控制记录
应建立完善的质量控制记录，记录质量控制过程中的关键数据和结果，以便追溯和分析。

相关标准：
GB/T 19576-2004 食用菌生产通用规范
GB/T 19577-2004 食用菌生产质量安全控制规范
GB/T 19578-2004 食用菌生产环境规范
GB/T 19579-2004 食用菌生产设备规范
GB/T 19580-2004 食用菌生产管理规范