酿酒葡萄是酿造葡萄酒的主要原料之一，其品质和产量直接影响着葡萄酒的质量和产量。为了保证酿酒葡萄的品质和产量，需要对其进行科学的栽培和管理。DB14/T 1363-2017 酿酒葡萄栽培技术规程就是为了规范酿酒葡萄的栽培技术，提高酿酒葡萄的品质和产量，保障酿酒葡萄的安全和健康，促进酿酒葡萄产业的发展而制定的。

本标准主要包括以下内容：

1. 酿酒葡萄的品种选择和引种。根据不同的地理环境和气候条件，选择适合当地生长的酿酒葡萄品种，并进行引种。

2. 酿酒葡萄的土壤要求和土壤改良。酿酒葡萄对土壤的要求比较高，需要选择肥沃、排水良好、透气性好的土壤，并进行土壤改良。

3. 酿酒葡萄的栽培技术。包括整地、施肥、浇水、修剪、病虫害防治等方面的技术。

4. 酿酒葡萄的采收和贮藏。酿酒葡萄的采收时间和方法对其品质和产量有着重要的影响，同时还需要进行贮藏和保鲜。

5. 酿酒葡萄的品质检测和评价。对酿酒葡萄的品质进行检测和评价，以保证其品质和产量。

本标准的实施可以提高酿酒葡萄的品质和产量，保障酿酒葡萄的安全和健康，促进酿酒葡萄产业的发展。

相关标准
GB/T 26769-2011 葡萄酒质量分级与品鉴
GB/T 26770-2011 葡萄酒生产工艺规范
GB/T 26771-2011 葡萄酒包装规范
GB/T 26772-2011 葡萄酒标签规范
GB/T 26773-2011 葡萄酒储存规范