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白灵菇是一种高营养、低脂肪、低热量的食用菌，具有清热解毒、降血脂、抗癌等功效，深受消费者喜爱。为了保证白灵菇的品质和安全，需要在采后物流过程中严格控制各个环节，本标准就是为了规范白灵菇采后物流技术操作而制定的。

1. 采后处理
1.1 采摘：采摘时应选择健康、无病虫害、无机械损伤的白灵菇，避免采摘过程中对菇体造成损伤。
1.2 清洗：采摘后应立即进行清洗，清洗时应使用清水，避免使用含有化学物质的清洁剂。
1.3 去杆：去杆时应注意不要损伤菇盖，避免菇盖变形或破裂。
1.4 分级：根据菇体大小和形状进行分级，以便后续包装和运输。

2. 包装
2.1 包装材料：包装材料应符合食品卫生标准，避免使用有毒有害的包装材料。
2.2 包装方式：包装时应注意避免菇体挤压变形，同时要保证包装紧密，避免空气进入，影响菇体品质。
2.3 标识：包装上应标明生产日期、保质期、生产厂家等信息，方便消费者了解产品信息。

3. 运输
3.1 运输工具：运输工具应符合食品卫生标准，避免使用有毒有害的运输工具。
3.2 运输温度：运输过程中应控制温度，避免过高或过低的温度影响菇体品质。
3.3 运输时间：运输时间应尽量缩短，避免长时间运输导致菇体腐烂变质。

4. 储存
4.1 储存温度：储存时应控制温度，避免过高或过低的温度影响菇体品质。
4.2 储存时间：储存时间应尽量缩短，避免长时间储存导致菇体腐烂变质。
4.3 储存环境：储存环境应干燥、通风、无异味，避免异味影响菇体品质。

相关标准：
GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 拉曼氏阳性菌计数
GB 4789.19-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠杆菌计数
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 腐败菌计数
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数计数
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母菌计数