鲜食葡萄是一种营养丰富、口感独特的水果，深受消费者的喜爱。为了保证鲜食葡萄的质量和安全性，提高产业的竞争力，制定本标准，规范鲜食葡萄的生产技术。

1.品种选择
选择适应当地气候和土壤条件的品种，具有较高的产量和品质稳定性。同时，要注意品种的抗病性和耐贮藏性。

2.土壤要求
鲜食葡萄生长需要土壤中的养分和水分，因此要选择肥沃、排水良好、pH值适宜的土壤。在土壤改良方面，应根据土壤类型和养分状况，合理施用有机肥和化肥，保证土壤的肥力和健康。

3.肥料施用
鲜食葡萄生长需要充足的养分，因此要根据生长期的需要，合理施用有机肥和化肥。在施肥过程中，要注意肥料的种类、用量和施肥时间，避免过量施肥和施肥不当导致的质量问题。

4.灌溉管理
鲜食葡萄生长需要充足的水分，因此要合理安排灌溉。在灌溉过程中，要注意水源的选择和水质的检测，避免水质不良对果实质量的影响。同时，要根据生长期的需要，合理控制灌溉量和灌溉频次，避免过量灌溉和灌溉不当导致的质量问题。

5.病虫害防治
鲜食葡萄易受到多种病虫害的侵袭，因此要采取有效的防治措施。在防治过程中，要注意药剂的选择和使用方法，避免药剂残留对果实质量的影响。同时，要加强病虫害监测和预警，及时采取防治措施，保证果实的质量和安全性。

6.采收
鲜食葡萄的采收要在果实成熟期进行，采摘时要注意果实的完整性和成熟度。同时，要避免采摘过程中对果实的损伤和污染，保证果实的质量和安全性。

7.贮藏和运输
鲜食葡萄的贮藏和运输要注意温度和湿度的控制，避免果实腐烂和变质。同时，要注意包装和运输方式，避免果实的损伤和污染，保证果实的质量和安全性。

相关标准
GB/T 19654-2018 鲜食葡萄质量分类
GB/T 19655-2018 鲜食葡萄质量检验方法
GB/T 19656-2018 鲜食葡萄包装、标志、运输和贮存
GB/T 19657-2018 鲜食葡萄质量安全标准
GB/T 19658-2018 鲜食葡萄质量安全追溯体系