驴是我国传统畜牧业中的重要品种，具有耐劳、耐饥、耐寒、耐热等特点，是农村劳动力的重要来源。随着人们对驴肉、驴皮、驴骨等产品需求的增加，驴的养殖规模也在逐年扩大。为了规范驴的饲养管理，提高驴的生产性能和产品质量，保护驴的健康，保障人民群众的食品安全，《驴饲养管理技术规程》应运而生。

一、驴的品种选择
根据生产需要和市场需求，选择适宜的驴种进行饲养。常见的驴种有华北驴、山西驴、云南驴、四川驴等。不同品种的驴在生长发育、生产性能、适应环境等方面存在差异，应根据实际情况进行选择。

二、驴的饲养环境
1. 驴舍的建设
驴舍应建在通风、采光、干燥、无积水、无异味的地方。驴舍的建筑面积、高度、通风、采光、温度、湿度等应符合相关标准要求。
2. 饲料的储存
饲料应储存在通风、干燥、无阳光直射、无异味的地方，避免霉变、变质。饲料储存室应定期清理、消毒，保持清洁卫生。
3. 饮水设施
驴应随时有充足的清洁饮水。饮水设施应定期清洗、消毒，保持清洁卫生。

三、驴的饲养管理
1. 饲料的配制
根据驴的生长发育、生产性能、环境条件等因素，科学配制饲料，保证驴的营养需求。
2. 饲料的投喂
饲料应定时、定量、定点投喂，避免浪费和过度喂养。饲喂前应检查饲料质量，避免发霉、变质等情况。
3. 驴的健康管理
定期对驴进行体检，发现疾病及时治疗。驴的疫病防治应按照相关规定进行，定期进行疫苗接种和驱虫。
4. 驴的运输管理
驴的运输应符合相关标准要求，保证驴的安全和健康。

四、驴的产品质量控制
1. 驴肉的质量控制
驴肉应符合相关标准要求，保证无公害、无污染、无药残等问题。
2. 驴皮的质量控制
驴皮应符合相关标准要求，保证无公害、无污染、无药残等问题。
3. 驴骨的质量控制
驴骨应符合相关标准要求，保证无公害、无污染、无药残等问题。

相关标准
GB/T 19569-2004 驴肉
GB/T 19570-2004 驴皮
GB/T 19571-2004 驴骨
GB/T 19572-2004 驴肉制品
GB/T 19573-2004 驴皮制品