远志是一种常见的中药材，具有清热解毒、润肺止咳、健脾开胃等功效。为了保证远志的质量和安全性，需要制定相应的加工操作规程。DB14/T 1772-2019《远志产地加工操作规程》就是一份针对远志加工的标准。

该标准主要包括以下内容：

1.基本要求：规定了远志加工的基本要求，包括原料的选择、加工场所的要求、加工人员的要求等。

2.加工工艺：详细介绍了远志的加工工艺，包括清洗、晾晒、炒制等环节。其中，炒制是远志加工的关键环节，需要掌握好火候和时间，以保证远志的质量。

3.质量控制：规定了远志加工的质量控制要求，包括原料的质量控制、加工过程中的质量控制、成品的质量控制等。其中，成品的质量控制是最为重要的，需要对成品进行外观、色泽、气味、含水量等多方面的检测。

4.包装、储存和运输：规定了远志成品的包装、储存和运输要求，包括包装材料的选择、储存环境的要求、运输方式的选择等。

通过遵循该标准，可以保证远志加工的质量和安全性，提高远志的市场竞争力。

相关标准
GB/T 18765-2015 中药材加工质量控制规范
GB/T 18766-2015 中药材加工通用技术规范
GB/T 18767-2015 中药材加工设备通用技术条件
GB/T 18768-2015 中药材加工环境通用技术条件
GB/T 18769-2015 中药材加工安全规范