双胞蘑菇是一种高档食用菌，其生长需要特殊的环境和条件。覆土材料是双胞蘑菇生长的重要组成部分，对双胞蘑菇的生长和品质有着重要的影响。为了保证双胞蘑菇的生长和品质，制定了本标准。

1.范围
本标准适用于双胞蘑菇的覆土材料的配制和使用技术。

2.术语和定义
2.1 双胞蘑菇：一种高档食用菌，属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、蘑菇科、双孢菇属。
2.2 覆土材料：指用于双胞蘑菇生长的覆土材料，包括有机覆土和无机覆土。
2.3 有机覆土：指以有机物为主要原料制成的覆土材料，如麸皮、秸秆、木屑等。
2.4 无机覆土：指以无机物为主要原料制成的覆土材料，如蛭石、珍珠岩、膨润土等。

3.要求
3.1 覆土材料的选择
3.1.1 有机覆土应选用无污染、无病虫害、无杂草种子的原料制成。
3.1.2 无机覆土应选用无污染、无病虫害、无毒性的原料制成。
3.2 覆土材料的配制
3.2.1 有机覆土的配制
3.2.1.1 麸皮、秸秆等原料应先进行脱水处理，使含水率控制在60%以下。
3.2.1.2 原料应进行粉碎处理，粒度控制在1-3cm之间。
3.2.1.3 原料应进行消毒处理，消毒温度应控制在80℃以上，持续时间不少于2小时。
3.2.1.4 消毒后的原料应进行冷却处理，冷却时间不少于24小时。
3.2.1.5 消毒后的原料应进行调配，调配比例应根据实际情况确定。
3.2.2 无机覆土的配制
3.2.2.1 原料应进行筛分处理，粒度控制在1-3cm之间。
3.2.2.2 原料应进行消毒处理，消毒温度应控制在80℃以上，持续时间不少于2小时。
3.2.2.3 消毒后的原料应进行冷却处理，冷却时间不少于24小时。
3.2.2.4 消毒后的原料应进行调配，调配比例应根据实际情况确定。
3.3 覆土材料的使用
3.3.1 覆土材料应均匀覆盖在菌床表面，厚度应控制在5-8cm之间。
3.3.2 覆土材料应进行湿润处理，湿度应控制在70%-80%之间。
3.3.3 覆土材料应进行消毒处理，消毒温度应控制在80℃以上，持续时间不少于2小时。
3.3.4 覆土材料应进行压实处理，压实力度应控制在2-3kg/cm²之间。

4.检验方法
4.1 覆土材料的检验
4.1.1 有机覆土的检验
4.1.1.1 外观检查：应无异味、无杂质、无病虫害。
4.1.1.2 含水率检查：应控制在60%以下。
4.1.1.3 消毒效果检查：应符合消毒效果要求。
4.1.2 无机覆土的检验
4.1.2.1 外观检查：应无异味、无杂质、无病虫害。
4.1.2.2 粒度检查：应控制在1-3cm之间。
4.1.2.3 消毒效果检查：应符合消毒效果要求。
4.2 覆土材料的使用检验
4.2.1 厚度检查：应控制在5-8cm之间。
4.2.2 湿度检查：应控制在70%-80%之间。
4.2.3 消毒效果检查：应符合消毒效果要求。
4.2.4 压实力度检查：应控制在2-3kg/cm²之间。

相关标准
GB/T 18979-2003 食用菌生产用膨润土
GB/T 18980-2003 食用菌生产用珍珠岩
GB/T 18981-2003 食用菌生产用蛭石
GB/T 18982-2003 食用菌生产用木屑
GB/T 18983-2003 食用菌生产用秸秆