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桑叶茶是以桑树叶为原料，经过一系列的加工工艺制成的一种茶类。桑叶茶具有清香、滋味鲜美、营养丰富等特点，深受消费者的喜爱。为了保证桑叶茶的质量和安全，制定了DB14/T 1489-2017桑叶茶加工技术规程。

1.加工技术要求
桑叶茶的加工工艺包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等环节。本标准规定了每个环节的要求，如采摘要求采摘新鲜嫩叶，萎凋要求控制温度和湿度，揉捻要求揉捻均匀，发酵要求控制时间和温度，烘干要求烘干均匀等。

2.质量指标
桑叶茶的质量指标包括外观、色泽、香气、滋味、汤色等。本标准规定了每个指标的要求，如外观要求条索紧结，色泽要求乌绿色，香气要求清香高雅，滋味要求鲜爽回甘，汤色要求清亮透明等。

3.检验方法
桑叶茶的检验方法包括外观检验、色泽检验、香气检验、滋味检验、汤色检验等。本标准规定了每个检验方法的具体步骤和评分标准。

4.标志、包装、运输和贮存
桑叶茶的标志、包装、运输和贮存要求符合国家相关标准和法律法规的要求。本标准规定了桑叶茶的标志、包装、运输和贮存的要求，如标志要求标注产品名称、生产日期、保质期等信息，包装要求符合食品包装卫生标准，运输和贮存要求避免阳光直射、潮湿等情况。

相关标准：
GB/T 19630-2011 茶叶质量
GB/T 19633-2011 茶叶包装
GB/T 19634-2011 茶叶标志
GB/T 19635-2011 茶叶储存
GB/T 19636-2011 茶叶运输