随着人口的增加和经济的发展，水资源的供需矛盾日益突出。为了合理利用水资源，保障农业生产的需要，各地纷纷制定了用水定额标准。DB14/T 1049.1-2020《山西省用水定额 第1部分：农业用水定额》就是山西省制定的农业用水定额标准。

本标准主要包括以下内容：

1. 灌溉用水定额

灌溉用水定额是指在一定的灌溉条件下，每亩农田所需的用水量。本标准根据不同的作物类型和生长期，制定了不同的灌溉用水定额。例如，水稻的灌溉用水定额为1500-2000立方米/亩，小麦的灌溉用水定额为800-1200立方米/亩。

2. 养殖用水定额

养殖用水定额是指每头牛、每只猪、每只鸡等畜禽所需的用水量。本标准根据不同的畜禽种类和生长期，制定了不同的养殖用水定额。例如，肉牛的养殖用水定额为5-10立方米/头，肉猪的养殖用水定额为1-2立方米/头。

3. 渔业用水定额

渔业用水定额是指每亩养殖水面所需的用水量。本标准根据不同的养殖水面类型和养殖方式，制定了不同的渔业用水定额。例如，池塘养殖的渔业用水定额为200-300立方米/亩，网箱养殖的渔业用水定额为50-100立方米/亩。

4. 其他用水定额

除了上述三种用水定额外，本标准还制定了其他用水定额，包括农村生活用水定额、农村工业用水定额等。这些用水定额的制定，有助于合理利用水资源，促进农村经济的发展。

总之，DB14/T 1049.1-2020《山西省用水定额 第1部分：农业用水定额》是山西省制定的一项重要标准，对于合理利用水资源，保障农业生产的需要，具有重要的意义。

相关标准
GB/T 18920-2002 农业用水定额
GB/T 18921-2002 农业用水计量
GB/T 18922-2002 农业用水管理
GB/T 18923-2002 农业用水节水技术规范
GB/T 18924-2002 农业用水计算方法