露地优质辣椒生产技术规程是针对辣椒生产的一项技术标准，主要是为了保证辣椒的品质和产量，同时也是为了保障消费者的健康。本标准主要包括以下几个方面的内容：

1.选地
选地是辣椒生产的第一步，要选择土层深厚、排水良好、肥沃、阳光充足、风向适宜的地块。同时，要避免在有毒物质污染的地区种植辣椒。

2.施肥
施肥是保证辣椒生长的重要环节，要根据土壤肥力和辣椒生长的需要，合理施用有机肥和化肥。同时，要注意施肥的时间和方法，避免过量施肥和不当施肥。

3.种植
种植是辣椒生产的核心环节，要选择适宜的品种和规格，按照适宜的密度和行距进行种植。同时，要注意种植的时间和方法，避免遭受自然灾害和病虫害的侵袭。

4.管理
管理是保证辣椒生长的关键环节，要注意及时浇水、除草、松土、修剪和支架等工作，保证辣椒的正常生长和发育。同时，要注意防止病虫害的侵袭，及时采取措施进行防治。

5.病虫害防治
病虫害防治是保证辣椒生长的重要环节，要注意及时发现和防治病虫害，采取合理的防治措施，避免病虫害对辣椒的危害。

6.采收
采收是保证辣椒品质的重要环节，要选择适宜的采收时间和方法，避免采收过早或过晚，影响辣椒的品质和产量。

7.贮藏
贮藏是保证辣椒品质的重要环节，要选择适宜的贮藏方法和环境，避免辣椒受潮、霉变、腐烂等情况的发生，影响辣椒的品质和产量。

相关标准
GB/T 19649-2018 食品安全国家标准 辣椒及其制品
GB/T 28403-2012 食品安全国家标准 辣椒酱
GB/T 28404-2012 食品安全国家标准 辣椒粉
GB/T 28405-2012 食品安全国家标准 辣椒油
GB/T 28406-2012 食品安全国家标准 辣椒醋