一、品种选择
1.选择适应当地气候条件的品种，如吕梁绿豆、夏绿豆等。
2.选择种子质量好、无病虫害、无杂质的种子。

二、种子处理
1.对种子进行清洗、消毒处理。
2.进行种子浸种处理，浸种时间不宜过长，一般为6-8小时。

三、田间管理
1.选用肥沃、排水良好的土地进行种植。
2.进行适时的灌溉和施肥，保证绿豆的正常生长。
3.进行适时的除草和松土，保证绿豆的通风和光照。

四、病虫害防治
1.进行病虫害调查，及时发现病虫害。
2.采用生物防治、物理防治和化学防治相结合的方法进行防治。
3.严格控制农药使用量，保证绿豆的质量和安全。

五、收获
1.进行适时的收获，一般在绿豆成熟后15-20天进行。
2.采用机械收割或手工收割，保证绿豆的完整性和质量。

六、加工
1.进行清洗、筛选、烘干等加工处理。
2.对加工过程中的杂质、异物进行严格控制，保证绿豆的质量和安全。

相关标准
GB/T 28481-2012 绿豆
GB/T 28482-2012 夏绿豆
GB/T 28483-2012 绿豆粉
GB/T 28484-2012 绿豆沙
GB/T 28485-2012 绿豆腐