芹菜是我国重要的蔬菜之一，但芹菜生产中的水资源利用率较低，浪费严重。为了提高芹菜生产的效益和质量，保护水资源，促进可持续发展，制定了《芹菜节水生产技术规程》。

该标准规定了芹菜生产中的节水技术要求、管理要求、监测要求等内容。其中，节水技术要求包括：合理选址、科学施肥、科学灌溉、加强田间管理等。管理要求包括：建立芹菜生产节水管理制度、加强技术指导和培训、加强监测和评估等。监测要求包括：建立芹菜生产节水监测体系、定期开展水资源利用效率评估等。

在芹菜生产中，应根据当地气候、土壤、水资源等条件，选择合适的节水技术。例如，在干旱地区，可以采用滴灌、微喷灌等节水灌溉技术；在水资源丰富的地区，可以采用旱田直播、旱田移栽等节水技术。同时，应加强田间管理，及时清除杂草、病虫害等，保证芹菜生长良好，减少浪费。

除了节水技术要求外，该标准还规定了芹菜生产节水管理制度的建立和实施。管理制度应包括节水目标、节水措施、节水责任等内容，以确保节水工作的顺利开展。同时，应加强技术指导和培训，提高生产者的节水意识和技能。

为了监测芹菜生产中的水资源利用效率，该标准还规定了芹菜生产节水监测体系的建立和实施。监测体系应包括水资源利用效率评估、节水效果评估等内容，以便及时发现问题，采取措施加以解决。

相关标准
GB/T 19212.1-2017 芹菜
GB/T 19212.2-2017 芹菜种子
GB/T 19212.3-2017 芹菜干制品
GB/T 19212.4-2017 芹菜汁
GB/T 19212.5-2017 芹菜汁饮料