农贸市场是城市中重要的食品流通渠道，而公平秤则是保障消费者权益的重要工具。为了保障消费者权益，维护市场秩序，促进农贸市场健康发展，本标准制定了农贸市场公平秤设置与管理规范。

一、适用范围
本标准适用于农贸市场公平秤的设置与管理。

二、术语和定义
2.1 公平秤：指符合国家法律法规和技术标准要求，能够准确测量物品重量的电子秤或机械秤。
2.2 称量误差：指公平秤在称量过程中与真实值之间的差异。
2.3 称量范围：指公平秤能够测量的最大和最小重量之间的范围。
2.4 称量单位：指公平秤测量重量的单位，如千克、克、斤等。
2.5 称量显示：指公平秤在称量过程中显示的重量数值。
2.6 称量记录：指公平秤在称量过程中自动记录的重量数据。

三、公平秤的设置
3.1 公平秤的数量应根据农贸市场的规模和经营情况合理设置，保证消费者能够方便地使用公平秤。
3.2 公平秤应设置在明显的位置，方便消费者观察和使用。
3.3 公平秤应放置在平稳、坚固的地面上，避免因地面不平或不牢固而影响称量准确度。
3.4 公平秤应定期进行检定和校准，确保称量误差在允许范围内。
3.5 公平秤应设置称量单位和称量范围，称量显示应清晰、准确、稳定。
3.6 公平秤应设置称量记录功能，记录称量数据，以备查验。

四、公平秤的管理
4.1 农贸市场应建立公平秤管理制度，明确公平秤的使用、检定、校准、维护等管理要求。
4.2 农贸市场应配备专业技术人员，负责公平秤的检定、校准和维护工作。
4.3 农贸市场应定期对公平秤进行检查和维护，确保公平秤的正常使用。
4.4 农贸市场应建立公平秤使用记录，记录公平秤的使用情况和维护情况。
4.5 农贸市场应加强对公平秤的监督和管理，发现问题及时处理，确保公平秤的正常使用。

相关标准
GB/T 772-2008 电子秤
JJF 1070-2007 电子秤检定规程
JJG 539-2016 机械秤检定规程
GB/T 11883-2013 称量误差限值