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大蒜是我国重要的经济作物之一，但由于其生长周期长、易受病虫害侵袭等特点，给大蒜生产带来了很大的困难。为了保障大蒜生产的质量和安全，制定了《大蒜病虫安全控害技术规程》。

一、病虫害的识别和监测
大蒜病虫害的识别和监测是防治工作的基础。本标准要求，大蒜生产者应该掌握大蒜主要病虫害的特征和发生规律，定期对大蒜田进行巡查和监测，及时发现病虫害的发生情况。

二、防治措施
本标准要求，大蒜生产者应该采取综合防治措施，包括物理防治、生物防治、化学防治等多种手段，以达到防治效果。同时，要注意防治措施的时机和方法，避免对大蒜生长和环境造成不良影响。

三、药剂使用
本标准要求，大蒜生产者在使用农药时应该遵守国家有关法律法规和标准，选择合适的药剂和剂量，避免过量使用和滥用农药。同时，要注意药剂的储存和使用方法，避免对人体和环境造成危害。

四、安全控制
本标准要求，大蒜生产者在进行防治工作时应该注意安全控制，采取必要的防护措施，避免对人体和环境造成危害。同时，要注意药剂残留和环境污染的问题，避免对大蒜生产和消费造成不良影响。

相关标准：
GB/T 1840-2003 农药通用名
GB/T 19100-2003 农药残留限量
GB/T 19101-2003 农药最大残留限量标准
GB/T 19102-2003 农药残留分析方法
GB/T 19103-2003 农药残留检验规程