：
冬枣是指在冬季采摘的枣子，因其果实较小、果肉较薄、含水量较低，所以贮藏期限较长，是一种重要的农产品。为了保证冬枣的质量和延长其贮藏期限，制定了DB13/T 938-2008 冬枣贮藏保鲜技术规程。

该标准规定了冬枣贮藏保鲜的技术要求、贮藏条件、贮藏期限、贮藏管理和质量检验等内容。其中，技术要求包括冬枣的品种、采摘、筛选、清洗、消毒等要求；贮藏条件包括温度、湿度、通风等要求；贮藏期限根据不同的贮藏条件和冬枣品种而定；贮藏管理包括贮藏前的准备、贮藏期间的管理和贮藏后的处理等；质量检验包括外观、色泽、口感、营养成分等指标。

冬枣贮藏保鲜技术规程的实施，可以有效地保证冬枣的质量和延长其贮藏期限，提高冬枣的经济价值和市场竞争力。

相关标准：
GB/T 5490-2008 果品贮藏试验方法
GB/T 5491-2008 果品贮藏试验规范
GB/T 5492-2008 果品贮藏试验设备
GB/T 5493-2008 果品贮藏试验报告
GB/T 5494-2008 果品贮藏试验数据处理