坝上蔬菜花椰菜是一种高营养、低脂肪、低热量的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、钾等营养成分，对人体健康有很多好处。为了保证花椰菜的品质和安全，本标准制定了以下生产技术要求：

1.选地
花椰菜喜欢生长在肥沃、排水良好、土层深厚的土壤中，pH值在6.0-7.5之间。选地时应避免在有毒物质污染的地区种植。

2.施肥
花椰菜生长期长，需要充足的养分供应。在种植前应进行土壤检测，根据检测结果进行施肥。施肥应注意控制氮肥的用量，避免过量使用导致花椰菜头过大、松软、开裂等问题。

3.种植
花椰菜适宜在春季和秋季种植。种植前应进行地面平整、开沟、埋肥等工作。种植密度应根据土壤肥力、品种、气候等因素进行调整。

4.病虫害防治
花椰菜易受到多种病虫害的侵袭，如菜青虫、蚜虫、白粉病、黑腐病等。应采取综合防治措施，包括物理防治、生物防治、化学防治等。

5.采收
花椰菜采收时应选择头部紧密、色泽鲜艳、无病虫害的花球。采收后应及时清洗、去除叶片、包装。

6.贮藏
花椰菜应在0-1℃的低温环境下贮藏，避免与其他蔬菜混放。贮藏期间应定期检查，发现有病虫害或腐烂的花球应及时处理。

相关标准
GB/T 28414-2012 蔬菜生产规范
GB/T 28415-2012 蔬菜质量安全标准
GB/T 28416-2012 蔬菜包装规范
GB/T 28417-2012 蔬菜运输规范
GB/T 28418-2012 蔬菜贮藏规范