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无公害麻山药是指在生产过程中不使用化学农药、化肥等化学物质，采用生物、物理等自然手段进行生产的麻山药。无公害麻山药生产技术规程是为了保障麻山药的品质和安全，规范无公害麻山药的生产过程，提高麻山药的生产效益和经济效益而制定的。

1.选址
无公害麻山药的选址应选择无污染、无化肥、无农药的土地，土壤pH值应在6.5-7.5之间，土层深度应在30厘米以上，土壤质地应为疏松、肥沃、透气性好的壤土。

2.土壤改良
无公害麻山药的土壤改良应采用有机肥、磷酸二铵等无公害肥料进行施用，同时加入适量的腐熟有机物，提高土壤肥力和保水能力。

3.育苗
无公害麻山药的育苗应选用无公害育苗基地，采用无公害育苗技术，保证苗期无病虫害，苗质优良。

4.田间管理
无公害麻山药的田间管理应采用无公害的农业技术，包括间作、轮作、病虫害防治等方面的技术，保证麻山药生长期间无污染、无化肥、无农药。

5.采收
无公害麻山药的采收应在麻山药生长期结束后进行，采用无公害采收技术，保证麻山药的品质和安全。

6.加工
无公害麻山药的加工应采用无公害加工技术，保证麻山药的品质和安全。

相关标准：
GB/T 19649-2018 无公害农产品生产基地规范
GB/T 19648-2018 无公害农产品生产技术规范
GB/T 19647-2018 无公害农产品质量安全标准
GB/T 19646-2018 无公害农产品认证规则
GB/T 19645-2018 无公害农产品标志使用管理规范