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陶制耐热炊具是一种常见的厨房用具，它具有良好的耐热性能和美观的外观，深受消费者的喜爱。为了保障消费者的权益，规范陶制耐热炊具的生产和销售，国家制定了DB13/T 1583-2012《陶制耐热炊具》标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 分类、术语和定义：规定了陶制耐热炊具的分类、术语和定义，便于生产和销售单位之间的沟通和交流。

2. 材料：规定了陶制耐热炊具所使用的原材料的要求，包括陶土、釉料、颜料等。

3. 制造工艺：规定了陶制耐热炊具的制造工艺，包括成型、干燥、烧制、釉面处理等。

4. 外观质量：规定了陶制耐热炊具的外观质量要求，包括表面光洁度、釉面平整度、釉面附着力等。

5. 物理性能：规定了陶制耐热炊具的物理性能要求，包括耐热性、耐冷性、耐磨性、耐冲击性等。

6. 化学性能：规定了陶制耐热炊具的化学性能要求，包括釉面中重金属含量、釉面中铅、镉、铬等有害物质的含量等。

7. 卫生性能：规定了陶制耐热炊具的卫生性能要求，包括釉面中放射性元素的含量、釉面中细菌、真菌等微生物的含量等。

8. 包装、标志、运输和贮存：规定了陶制耐热炊具的包装、标志、运输和贮存要求，包括包装材料、标志内容、运输方式、贮存条件等。

通过对陶制耐热炊具的各项要求，可以保障消费者的健康和安全，促进陶制耐热炊具行业的健康发展。

相关标准：
GB 4806.1-2016 食品接触材料卫生安全 第1部分：通用要求
GB/T 2828.1-2012 抽样程序和抽样表 第1部分：按计划抽样程序
GB/T 2829-2002 产品抽样检验规则
GB/T 2918-1998 陶瓷制品的釉面附着力测定方法
GB/T 3810.1-2006 陶瓷制品的物理性能试验方法 第1部分：耐热性试验方法