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肉牛是我国畜牧业中的重要品种之一，其肉质优良，营养丰富，深受消费者的喜爱。为了提高肉牛的养殖效益和肉质品质，本标准制定了优质肉牛饲养管理技术规程，具体内容如下：

一、肉牛品种选择
1.选择适应当地气候条件的品种；
2.选择生长快、肉质好、繁殖能力强的品种；
3.选择健康、无遗传疾病的品种。

二、饲料配制
1.根据肉牛的生长阶段和体重，科学配制饲料；
2.饲料应具有全面、均衡、营养丰富的特点；
3.饲料应清洁、卫生，不含有害物质。

三、饲养环境
1.肉牛舍应建在通风、采光、排水良好的地方；
2.肉牛舍应保持干燥、清洁，定期消毒；
3.肉牛舍应保持适宜的温度和湿度。

四、疾病防治
1.定期对肉牛进行体检，及时发现和治疗疾病；
2.加强肉牛的免疫力，定期进行疫苗接种；
3.严格控制肉牛的饮食和饮水，防止传染病的发生。

相关标准：
GB/T 19569-2004 肉牛品种
GB/T 19570-2004 肉牛饲养标准
GB/T 19571-2004 肉牛屠宰标准
GB/T 19572-2004 肉牛肉质评价标准
GB/T 19573-2004 肉牛肉品质安全标准