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菊芋是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，被誉为“地下苹果”。鲜食型菊芋是指直接食用的菊芋，其品质和安全对消费者健康至关重要。为了保证鲜食型菊芋的品质和安全，制定了DB13/T 2560.4-2017菊芋栽培技术规程 第4部分：鲜食型菊芋。

该标准规定了鲜食型菊芋的品种、选种、繁殖、栽培、管理、采收、贮藏、加工等方面的要求。其中，品种的选用应根据当地气候、土壤、市场需求等因素进行选择，同时要求选用无病虫害、无污染的种薯。繁殖方面，要求采用无性繁殖，保证品种的纯度和一致性。

在栽培方面，要求合理施肥、浇水、除草、病虫害防治等措施，以保证菊芋的生长和发育。同时，要求采用无公害、绿色、有机等栽培模式，保证菊芋的品质和安全。

在采收方面，要求采用机械化采收或手工采收，保证菊芋的完整性和品质。贮藏方面，要求采用低温、高湿、通风、防虫等措施，以延长菊芋的保鲜期。加工方面，要求采用无公害、绿色、有机等加工方式，保证菊芋制品的品质和安全。

总之，DB13/T 2560.4-2017菊芋栽培技术规程 第4部分：鲜食型菊芋，为保证鲜食型菊芋的品质和安全，提供了详细的要求和指导，对于菊芋的种植和加工具有重要的指导意义。

相关标准：
GB/T 28414-2012 蔬菜种子质量
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GB/T 28416-2012 蔬菜种子包装、标志、运输和贮存
GB/T 28417-2012 蔬菜种子生产管理规范
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