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设施甜（辣）椒基质栽培技术规程是为了规范设施甜（辣）椒基质栽培技术，提高设施甜（辣）椒的品质和产量，保障消费者的健康和安全而制定的。本标准适用于设施甜（辣）椒的基质栽培。

1.技术要求
1.1 基质的选择
基质应具有良好的透气性、保水性、保肥性和排水性，且不含有害物质。常用的基质有腐殖质、珍珠岩、蛭石、蛭石炭、腐植酸、腐熟堆肥等。

1.2 种苗的选用
种苗应选用健壮、无病虫害、生长势旺盛的苗木，苗龄以30-40天为宜。

1.3 温度和湿度的控制
设施内的温度和湿度应根据不同生长阶段进行调控，一般在20-30℃之间，湿度控制在60%-80%之间。

1.4 光照的控制
设施内的光照应根据不同生长阶段进行调控，一般在12-16小时之间。

1.5 施肥和管理
施肥应根据不同生长阶段进行，一般采用有机肥和无机肥的混合施用。管理要求包括定期除草、病虫害防治、定期修剪等。

2.管理要求
2.1 设施的选用
设施应选用质量可靠、结构稳定、通风良好、光照充足的设施。

2.2 设施的清洁和消毒
设施应定期清洁和消毒，以防止病虫害的传播。

2.3 种苗的管理
种苗应定期浇水、施肥、修剪，以保证其生长势旺盛。

2.4 病虫害的防治
应采取综合防治措施，包括物理防治、生物防治和化学防治等。

3.质量要求
3.1 外观质量
设施甜（辣）椒应外形整齐、色泽鲜艳、无病虫害、无机械损伤。

3.2 内在质量
设施甜（辣）椒应口感鲜美、肉质细嫩、无异味、无有害物质残留。

4.检验方法
4.1 外观检验
外观检验应根据外观质量要求进行，包括外形、色泽、病虫害和机械损伤等。

4.2 内在质量检验
内在质量检验应根据内在质量要求进行，包括口感、肉质、异味和有害物质残留等。

相关标准：
GB/T 28414-2012 蔬菜设施栽培技术规范
GB/T 28415-2012 蔬菜设施栽培质量安全管理规范
GB/T 28416-2012 蔬菜设施栽培质量检验方法
GB/T 28417-2012 蔬菜设施栽培施肥管理规范
GB/T 28418-2012 蔬菜设施栽培病虫害防治规范