：
兴隆山楂是中国河北省兴隆县出产的一种果品，因其产地在兴隆山区而得名。兴隆山楂以果实鲜嫩、味道酸甜可口、营养丰富而闻名，是中国传统的保健食品之一。为了保护兴隆山楂的地理标志，促进兴隆山楂产业的发展，中国国家标准化管理委员会发布了DB13/T 2694-2018《地理标志产品 兴隆山楂》标准。

该标准规定了兴隆山楂的地理标志保护范围、基本特征、质量指标、检验方法、标志使用等内容。其中，地理标志保护范围包括兴隆县境内的兴隆山区、兴隆县城区及其周边地区。基本特征包括果实形态、果实大小、果皮颜色、果肉颜色、果肉质地、味道等。质量指标包括果实外观、果实大小、果皮厚度、果肉含水量、可溶性固形物含量、总酸含量、还原糖含量等。检验方法包括外观检验、果实大小检验、果皮厚度检验、果肉含水量检验、可溶性固形物含量检验、总酸含量检验、还原糖含量检验等。标志使用包括地理标志产品标志的设计、制作、使用等。

该标准的发布，对于保护兴隆山楂的地理标志，促进兴隆山楂产业的发展具有重要意义。一方面，该标准的实施可以规范兴隆山楂的生产、加工、销售等环节，提高兴隆山楂的质量和安全性，增强消费者的信心和满意度。另一方面，该标准的实施可以促进兴隆山楂产业的发展，提高兴隆山楂的知名度和竞争力，推动兴隆山楂产业的转型升级和可持续发展。

相关标准：
GB/T 19630-2011地理标志产品 通用规范
GB/T 19631-2011地理标志产品 保护标志
GB/T 19632-2011地理标志产品 产品标准
GB/T 19633-2011地理标志产品 产品质量控制
GB/T 19634-2011地理标志产品 产品检验方法