一、适用范围
本标准适用于从事旅游团队餐饮服务的企业，包括餐饮服务企业、旅游服务企业等。

二、评定要求
1. 餐饮服务质量要求
（1）餐饮服务企业应当具备良好的服务态度和服务技能，能够为旅游团队提供优质的餐饮服务。
（2）餐饮服务企业应当具备良好的卫生管理制度和卫生设施，能够保障旅游者的饮食安全和健康。
（3）餐饮服务企业应当具备丰富的餐饮菜品和饮品，能够满足旅游团队的不同口味需求。

2. 管理要求
（1）餐饮服务企业应当具备完善的管理制度和管理流程，能够保障餐饮服务的质量和效率。
（2）餐饮服务企业应当具备良好的人员管理制度和培训机制，能够保障员工的素质和能力。
（3）餐饮服务企业应当具备完善的财务管理制度和食材采购制度，能够保障企业的经济效益和食材质量。

三、评定程序
1. 申请评定
餐饮服务企业应当向评定机构提交评定申请，并提供相关资料和证明材料。

2. 现场评定
评定机构将对餐饮服务企业进行现场评定，包括餐饮服务质量、管理制度、卫生管理等方面的评定。

3. 评定结果判定
评定机构将根据评定结果，对餐饮服务企业进行评定结果的判定，包括评定等级和评定意见。

4. 评定结果公示
评定机构将对评定结果进行公示，包括评定等级、评定意见和评定报告等内容。

四、评定结果的等级划分
评定结果分为优秀、良好、一般和不合格四个等级，具体划分标准如下：
（1）优秀：餐饮服务质量、管理制度、卫生管理等方面均达到优秀水平。
（2）良好：餐饮服务质量、管理制度、卫生管理等方面均达到良好水平。
（3）一般：餐饮服务质量、管理制度、卫生管理等方面存在一定问题，但不影响服务质量和旅游者的饮食安全和健康。
（4）不合格：餐饮服务质量、管理制度、卫生管理等方面存在严重问题，影响服务质量和旅游者的饮食安全和健康。

相关标准
GB/T 20491-2006 旅游景区服务质量评价标准
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系规范
GB/T 24001-2016 环境管理体系要求与指南
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 50378-2019 餐饮服务质量与安全管理规范