：
毒蘑菇是指含有毒性物质的蘑菇，食用后会对人体造成不同程度的中毒反应，严重者甚至会危及生命。因此，对毒蘑菇的识别和鉴定显得尤为重要。DB13/T 2990.1-2019标准就是为了解决这一问题而制定的。

该标准主要从形态学、生态学、化学和分子生物学等方面入手，对急性肝损害型毒蘑菇进行识别。具体来说，该标准要求对毒蘑菇的形态特征进行观察和描述，包括菌盖、菌褶、菌柄、菌环、菌肉等方面的特征。同时，还要对毒蘑菇的生态学特征进行分析，包括生长环境、生长季节、生长地点等方面的特征。此外，还要对毒蘑菇的化学成分进行检测和分析，包括毒性成分、营养成分等方面的特征。最后，还要对毒蘑菇的分子生物学特征进行研究，包括基因序列、蛋白质结构等方面的特征。

通过以上多方面的特征分析，可以对急性肝损害型毒蘑菇进行准确的识别和鉴定，为毒蘑菇的食用安全提供科学依据。

相关标准：
GB/T 5009.95-2017 食品中毒素的测定 食品中麦角毒碱的测定
GB/T 5009.96-2017 食品中毒素的测定 食品中毒蕈碱的测定
GB/T 5009.97-2017 食品中毒素的测定 食品中鹅膏菌毒素的测定
GB/T 5009.98-2017 食品中毒素的测定 食品中鹅膏菌毒素B1的测定
GB/T 5009.99-2017 食品中毒素的测定 食品中鹅膏菌毒素B2的测定