张甘40甘蓝是一种优质的蔬菜品种，其产量高、品质好、口感佳，深受消费者喜爱。为了保证张甘40甘蓝的产量和品质，需要遵循以下栽培技术规程：

1.选地
张甘40甘蓝适宜在土层深厚、排水良好、肥沃的土壤中生长。在选地时应选择土层深厚、排水良好、肥沃的土地，避免在低洼地或者土层浅薄的地方种植。

2.施肥
张甘40甘蓝对土壤肥力要求较高，应在种植前进行充分施肥。施肥时应根据土壤肥力状况和张甘40甘蓝的生长需要，合理施用有机肥和化肥，以保证张甘40甘蓝的生长发育。

3.种植
张甘40甘蓝的种植时间应根据当地气候条件和生长周期确定。一般在春季和秋季种植，春季种植时间为3月中旬至4月中旬，秋季种植时间为8月中旬至9月中旬。种植时应注意行距和株距，以保证张甘40甘蓝的生长发育。

4.管理
张甘40甘蓝的管理包括浇水、松土、除草、修剪等方面。在生长期间应及时浇水，保持土壤湿润；松土和除草可以保持土壤松软和清洁；修剪可以促进张甘40甘蓝的生长发育。

5.病虫害防治
张甘40甘蓝易受到病虫害的侵袭，应及时采取防治措施。在生长期间应定期巡查，发现病虫害应及时采取相应的防治措施，以保证张甘40甘蓝的健康生长。

相关标准
GB/T 19649-2018 农产品质量安全追溯体系要求
GB/T 1840-2018 农产品质量安全追溯信息标识通用规范
GB/T 19648-2018 农产品质量安全追溯信息共享规范
GB/T 19650-2018 农产品质量安全追溯信息管理规范
GB/T 19651-2018 农产品质量安全追溯信息查询规范