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畜产品是人们日常生活中不可或缺的食品之一，其质量安全直接关系到人们的身体健康。为了保障畜产品的质量安全，需要对其进行监测。而畜产品质量安全监测的核心就是样品的抽取与管理。为了规范畜产品质量安全监测样品抽取与管理的工作，制定了《畜产品质量安全监测样品抽取与管理规范》（以下简称本标准）。

本标准主要包括以下内容：

1.基本要求：规定了畜产品质量安全监测样品抽取与管理的基本原则、目的、适用范围、术语和定义等。

2.抽样方法：详细介绍了畜产品质量安全监测样品的抽取方法，包括抽样地点的选择、抽样工具的选择、抽样数量的确定、抽样时间的确定等。

3.样品管理：规定了畜产品质量安全监测样品的管理要求，包括样品标识、样品保存、样品处理等。

4.样品运输：详细介绍了畜产品质量安全监测样品的运输要求，包括运输工具的选择、运输温度的控制、运输时间的控制等。

5.样品检验：规定了畜产品质量安全监测样品的检验要求，包括检验项目的选择、检验方法的选择、检验结果的判定等。

本标准的实施，可以有效规范畜产品质量安全监测样品抽取与管理的工作，提高畜产品质量安全监测的准确性和可靠性，保障人们的身体健康。

相关标准：
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2016 食品中粗脂肪的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中水分的测定
GB/T 5009.7-2016 食品中灰分的测定