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马铃薯是我国重要的粮食作物之一，也是人们日常饮食中不可或缺的主食之一。为了提高马铃薯的产量和品质，保障食品安全，本标准制定了马铃薯主食化品种的栽培技术规程。

一、品种选育
1. 选育目标：选育适应我国不同地区的马铃薯主食化品种，具有高产、抗病、品质好等特点。
2. 选育方法：采用遗传育种、分子育种等方法，结合实际情况进行选育。

二、栽培技术
1. 地块选择：选择土层深厚、排水良好、肥力较高的土地作为种植地。
2. 施肥：根据土壤肥力和作物需求，合理施用有机肥、化肥等。
3. 播种：选择适宜的播种期，采用整地、开沟、撒种等方法进行播种。
4. 管理：及时除草、病虫害防治、灌溉等。
5. 收获：选择适宜的收获期，采用机械化收获等方法进行收获。
6. 贮藏：采用适宜的贮藏方法，保证马铃薯的品质和储存期限。

三、品质要求
1. 形态：马铃薯块茎形态规整，无病虫害、机械损伤等。
2. 营养成分：马铃薯块茎含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素等营养成分。
3. 味道：马铃薯块茎味道好，口感细腻。

四、食品安全要求
1. 农药残留：马铃薯种植过程中，严格控制农药使用量和使用时间，保证马铃薯的农药残留量符合国家标准。
2. 重金属含量：马铃薯种植地选择在无重金属污染的土地上，保证马铃薯的重金属含量符合国家标准。

相关标准：
1. GB/T 14233.1-2008 食品接触材料安全标准
2. GB/T 19630-2005 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
3. GB/T 5009.3-2016 食品中矿物质元素的测定
4. GB/T 5009.4-2017 食品中脂肪酸甲酯的测定
5. GB/T 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定