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天然植物提取物在食品、保健品、化妆品等领域中得到了广泛应用。然而，一些植物提取物中可能含有危害成分，如叔丁基对苯二酚等。因此，为了保障消费者的健康，需要对天然植物提取物中的危害成分进行检测。本标准旨在规定辣椒提取物中叔丁基对苯二酚的测定方法。

1.范围
本标准适用于辣椒提取物中叔丁基对苯二酚的测定。

2.原理
将辣椒提取物样品与乙醇混合，经过离心分离后，用高效液相色谱法测定样品中叔丁基对苯二酚的含量。

3.仪器和设备
3.1 高效液相色谱仪
3.2 色谱柱：C18色谱柱
3.3 称量仪
3.4 离心机
3.5 超声波清洗仪

4.试剂和材料
4.1 叔丁基对苯二酚标准品
4.2 乙醇
4.3 纯水

5.操作步骤
5.1 取适量辣椒提取物样品，称量并加入50 mL乙醇中，超声波清洗10 min，离心分离，取上清液备用。
5.2 取适量叔丁基对苯二酚标准品，称量并加入50 mL乙醇中，超声波清洗10 min，离心分离，取上清液备用。
5.3 用高效液相色谱法测定上述两个液体的峰面积，计算出叔丁基对苯二酚的含量。

6.结果计算
6.1 样品中叔丁基对苯二酚的含量计算公式为：
C=（As/Ap）×Cs
其中，C为叔丁基对苯二酚的含量（mg/kg）；
As为样品中叔丁基对苯二酚的峰面积；
Ap为叔丁基对苯二酚标准品的峰面积；
Cs为叔丁基对苯二酚标准品的浓度（mg/L）。
6.2 结果保留两位小数。

7.质量控制
7.1 样品的加入量应控制在仪器的线性范围内。
7.2 每个样品应重复测定3次，取平均值作为最终结果。
7.3 每个批次样品应测定1个空白样品和1个质控样品，以确保分析结果的准确性和可靠性。

相关标准：
GB/T 5009.33-2016 食品中叔丁基对苯二酚的测定
GB/T 5009.28-2016 食品中辣椒红素的测定
GB/T 5009.35-2016 食品中辣椒素的测定
GB/T 5009.36-2016 食品中辣椒酸的测定
GB/T 5009.37-2016 食品中辣椒醇的测定