：
天然植物提取物在食品、保健品、化妆品等领域中得到了广泛应用，但其中可能存在一些危害成分，如霉菌毒素、重金属等。因此，对于天然植物提取物中的危害成分进行检测是非常必要的。DB13/T 5189.10-2020标准的第10部分主要介绍了辣椒红中赭曲霉毒素A的测定方法。

赭曲霉毒素A是一种由赭曲霉菌产生的毒素，常见于辣椒、花椒等食品中。赭曲霉毒素A具有强烈的致癌性和致突变性，长期摄入可能会对人体健康造成严重危害。因此，对于辣椒红中赭曲霉毒素A的检测非常重要。

DB13/T 5189.10-2020标准的第10部分主要包括以下内容：

1. 范围：该标准适用于辣椒红中赭曲霉毒素A的测定。

2. 原理：该标准采用高效液相色谱-荧光检测法进行赭曲霉毒素A的测定。

3. 试剂和仪器：该标准列出了所需的试剂和仪器清单，并对其使用方法进行了详细说明。

4. 样品的制备：该标准对于辣椒红样品的制备方法进行了详细说明，包括样品的粉碎、提取等步骤。

5. 操作步骤：该标准对于赭曲霉毒素A的测定操作步骤进行了详细说明，包括样品的准备、色谱柱的制备、检测条件的设置等。

6. 结果的计算：该标准对于赭曲霉毒素A的测定结果进行了计算方法的说明。

7. 精密度和准确度：该标准对于赭曲霉毒素A的测定精密度和准确度进行了评估。

8. 检测限和检出限：该标准对于赭曲霉毒素A的检测限和检出限进行了说明。

9. 结论：该标准对于赭曲霉毒素A的测定结果进行了结论的说明。

通过DB13/T 5189.10-2020标准的第10部分，可以对辣椒红中赭曲霉毒素A进行准确、可靠的检测，保障消费者的健康和安全。

相关标准：
1. GB/T 5009.199-2017 食品中赭曲霉毒素A的测定 高效液相色谱法
2. GB/T 5009.202-2017 食品中赭曲霉毒素B1的测定 高效液相色谱法
3. GB/T 5009.203-2017 食品中赭曲霉毒素B2的测定 高效液相色谱法
4. GB/T 5009.204-2017 食品中赭曲霉毒素G的测定 高效液相色谱法
5. GB/T 5009.205-2017 食品中赭曲霉毒素M1的测定 高效液相色谱法